本網(wǎng)渭南訊(記者 李文斌）11月7日，永輝超市學(xué)習(xí)“胖東來模式”的渭南首店——吾悅廣場店正式煥新開業(yè)。值得一提的是，渭南是永輝全國第100個迎來“胖東來模式”調(diào)改店的城市，標(biāo)志著這一品質(zhì)零售變革已覆蓋全國百城。這家全新升級的門店以“品質(zhì)零售”為核心，在雙十一期間打造了一個強調(diào)即時滿足、真實惠和品質(zhì)生活方式的實體購物主場。
“我們學(xué)習(xí)胖東來品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格推行‘468原則’，果切超8小時未售出一律下架報損，熟食等日清產(chǎn)品堅持打折出清，堅決不賣隔夜商品。”永輝超市陜西區(qū)域調(diào)改負責(zé)人在媒體開放日上表示。這一承諾為雙十一購物提供了另一種可能——不必熬夜搶單、不用擔(dān)心商品新鮮度，在實體店就能享受即看即得的品質(zhì)商品和貼心服務(wù)，體驗一種更輕松、便捷的消費方式。
品質(zhì)升級，打造雙十一實體購物新主場
當(dāng)線上購物陷入漫長的等待期與復(fù)雜的滿減計算時，永輝渭南吾悅廣場店以一場徹底的“商品革命”，為消費者提供了更簡單、更直接的“真實惠”選擇。此次調(diào)改對商品結(jié)構(gòu)進行了“大刀闊斧”的優(yōu)化：從原有10872種商品中精準(zhǔn)下架4744個單品，同時新增5425個優(yōu)質(zhì)商品，新增比例高達47%。目前，門店商品結(jié)構(gòu)已達到胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%，進口商品占比也提升至11.5%，從源頭上完成了品質(zhì)進階。
煥然一新的賣場內(nèi)，專設(shè)的胖東來自有品牌專區(qū)尤為引人注目，DL飲用天然礦泉水、DL精釀啤酒、DL燕麥脆等以往需要代購的品質(zhì)好物悉數(shù)亮相，讓渭南市民在家門口就能輕松選購。
與此同時，永輝自身的商品力也得到深度彰顯。自有品牌“品質(zhì)永輝”對標(biāo)胖東來“DL”系列開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)，以扎實的用料和嚴(yán)苛的品控，打造出系列“優(yōu)質(zhì)平價”的標(biāo)桿商品。例如，“品質(zhì)永輝”橙汁精選北緯20°-30°黃金種植帶的崀山臍橙、奉節(jié)臍橙，約12顆鮮橙才榨取一瓶，采用非濃縮還原工藝鎖留原鮮風(fēng)味，并通過累計439項安全檢測，如此高品質(zhì)的果汁售價僅13.5元/L。另一款微膠囊香氛酵素洗衣液，融合7重酵素科技與18%高活性物含量，具備99%除菌除螨率與72小時持久留香，3kg大包裝售價19.8元，以極高的質(zhì)價比成為家庭高頻復(fù)購單品。
永輝的供應(yīng)鏈實力更是確保了定制商品的高品質(zhì)與親民價格。永輝定制款伊利高品質(zhì)鮮牛奶（950ml）以7.9元的親民價持續(xù)熱銷，其GAP一級牧場奶源、3.2g/100ml優(yōu)質(zhì)乳蛋白及嚴(yán)于歐盟的品控標(biāo)準(zhǔn)，成為了永輝“優(yōu)質(zhì)平價”策略的最佳代言。
在這里，購物不再是費心計算和漫長等待，而是圍繞“優(yōu)質(zhì)平價”核心，享受看得見、摸得著、即買即得的品質(zhì)盛宴與真實惠。
即時鮮享，重新定義生鮮購物體驗
生鮮區(qū)域成為此次升級的核心亮點，為雙十一期間的家庭餐桌提供了最新鮮、最及時的保障。門店引入“蕓嶺鮮生”有機菜樹立品質(zhì)標(biāo)桿，構(gòu)建起從綠色蔬菜、高原系列到水培蔬菜、本地鮮葉菜及凈菜的多層次矩陣。水果區(qū)則新增果切、冷泡茶等即食系列，深化與佳農(nóng)、都樂等知名品牌合作，主打當(dāng)季時令爆品。
熟食區(qū)迎來全面升級，由專業(yè)廚師團隊打造多元風(fēng)味，為日常餐桌提供豐富選擇。全新推出的熱鍋系列，包括龍蝦尾、蒲燒鰻魚等硬菜，以及現(xiàn)做涼拌葷菜、川味拌菜、撈汁海鮮和下酒菜系列，充分滿足家庭聚餐與日常佐餐需求。在深化供應(yīng)鏈合作方面，門店既引入了本地特色供應(yīng)商“豆記熟食”的臘牛肉、醬牛肉，還原地道陜西風(fēng)味；又聯(lián)合東來供應(yīng)商，帶來九多肉多特色豬蹄、雙匯網(wǎng)紅甜腸等口碑單品。針對年輕客群，還精心布局了正大烤雞系列、長安酥餅、韓式炸雞、周黑鴨、現(xiàn)烤披薩、現(xiàn)包餛飩與水餃、五彩涼皮等多樣化選擇，并搭配現(xiàn)做五谷飲品，構(gòu)建起覆蓋早、中、晚三餐及休閑場景的完整美食矩陣。
烘焙區(qū)同步煥新，多款網(wǎng)紅爆品驚艷亮相：金秋桂花豐收面包融合五種谷物與高纖維果蔬，添加糖桂花凸顯時令風(fēng)味；山茶花山泉吐司采用低糖低油配方與進口原料，通過特殊工藝打造極致柔軟口感；永輝開心栗嚴(yán)選遷西板栗，堅持門店現(xiàn)炒，并承諾“單包吃出4顆壞果包換”，以誠意保障品質(zhì)。
更重要的是，門店部分葉菜、肉禽、水產(chǎn)等產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行日清折扣，杜絕隔夜售賣。這種對新鮮度的極致追求，讓消費者能夠買到真正放心的商品，享受即買即得、即刻享用的鮮食樂趣。在雙十一期間，這無疑提供了一種遠比線上等待更健康、更即時、更具幸福感的生活滿足。
貼心服務(wù)與員工賦能，營造輕松購物環(huán)境
與線上購物看不見、摸不著的體驗不同，永輝渭南店在服務(wù)細節(jié)上做足了功夫。賣場布局打破傳統(tǒng)模式，主通道拓寬，中島貨架高度從2-2.4米降至1.6米，營造出通透舒適的購物環(huán)境。超過40項貼心服務(wù)覆蓋消費全流程：顧客休息區(qū)配備身高儀、血壓儀、微波爐、四季茶飲及寵物安置區(qū)；肉禽柜臺提供切絲、絞肉等精加工，海鮮柜臺可完成清洗、切段等定制服務(wù)。細節(jié)處更顯溫度：貨架旁備有放大鏡，連卷袋處設(shè)濕手器，果切標(biāo)明最佳食用順序。
員工福祉的提升成為優(yōu)質(zhì)服務(wù)的堅實基石。調(diào)改后門店員工從99人增至145人，綜合薪資同步提升，工作滿1年即可享受10天帶薪年假。門店同時完善員工福利體系，設(shè)置員工休息室、培訓(xùn)室，并提供免費員工餐。這種對員工關(guān)懷的重視，正轉(zhuǎn)化為面對顧客時更真誠、更專業(yè)的服務(wù)。
永輝超市陜西區(qū)域調(diào)改負責(zé)人表示，在雙十一這個特殊的購物季，永輝希望通過實實在在的商品升級與服務(wù)優(yōu)化，為渭南市民打造“最具幸福感的品質(zhì)超市”。這是一種悉心經(jīng)營生活、關(guān)注品質(zhì)細節(jié)的生活儀式，是實體商業(yè)在數(shù)字經(jīng)濟時代不可替代的溫暖與真實。此次永輝胖東來模式首店入駐渭南，恰逢渭南市大力發(fā)展首店經(jīng)濟的關(guān)鍵時期，不僅為市民帶來了全新的購物選擇，更在雙十一期間為鞏固實體經(jīng)濟和釋放消費活力注入了強勁動能。
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