商務(wù)部不久前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2024年，中華老字號(hào)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入超2萬(wàn)億元，利潤(rùn)額超3500億元，海外營(yíng)收超500億元。亮眼數(shù)據(jù)勾勒出中華老字號(hào)在新時(shí)代的蓬勃生機(jī)。
中華老字號(hào)作為承載民族技藝與文化記憶的“活化石”，其傳承與創(chuàng)新不僅關(guān)乎品牌自身的興衰，更維系著優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的賡續(xù)發(fā)揚(yáng)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展?！吨泄仓醒腙P(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十五個(gè)五年規(guī)劃的建議》明確提出，“強(qiáng)化品牌引領(lǐng)、標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)、新技術(shù)應(yīng)用，推動(dòng)商品消費(fèi)擴(kuò)容升級(jí)”“推進(jìn)文化和科技融合”“講好中國(guó)故事，展現(xiàn)可信、可愛、可敬的中國(guó)形象”，給老字號(hào)的發(fā)展提供了指引。
近年來，中華老字號(hào)彰顯出向好向新的發(fā)展態(tài)勢(shì)，呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)智能化、綠色化、融合化轉(zhuǎn)型趨勢(shì)。一些中醫(yī)藥行業(yè)“鏈主”企業(yè)新建數(shù)字化基地，集中精力開展關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，推動(dòng)“經(jīng)典名方二次開發(fā)”。一些家紡行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)，積極采用新技術(shù)推動(dòng)智能化轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)柔性制造，生產(chǎn)效率大幅提升、成本大大降低。一些餐飲行業(yè)老字號(hào)推出文創(chuàng)消費(fèi)新場(chǎng)景，通過“老字號(hào)+年輕態(tài)”沉浸式互動(dòng)，讓人們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，體驗(yàn)非遺文化，拓展消費(fèi)邊界。2024年，中華老字號(hào)線上銷售額大幅增長(zhǎng)55.1%，13.7%的老字號(hào)實(shí)現(xiàn)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)，國(guó)潮“出圈”勢(shì)如破竹。
但也要深刻認(rèn)識(shí)到，中華老字號(hào)在國(guó)際市場(chǎng)的知名度和影響力還不夠強(qiáng)，核心技術(shù)突破性與國(guó)際先進(jìn)水平還存在差距，企業(yè)管理體制機(jī)制仍不夠靈活，亟須跟上市場(chǎng)需求的變化。
放眼全球，國(guó)外“老字號(hào)”的一些優(yōu)秀做法值得借鑒。比如高度重視工藝傳承、高度重視技術(shù)迭代以及市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)等。某知名鐘表品牌近三個(gè)世紀(jì)堅(jiān)守高級(jí)制表技藝，打造極致品質(zhì)，造就了其核心競(jìng)爭(zhēng)力。某老牌紙質(zhì)出版商超前部署“無紙化”戰(zhàn)略，開發(fā)聊天機(jī)器人、數(shù)字化教育軟件等，抵擋住了新技術(shù)變革的沖擊。這些做法體現(xiàn)出老字號(hào)發(fā)展的本原性規(guī)律性特點(diǎn)。
中華老字號(hào)的獨(dú)特性在于文化根脈的深沉守護(hù)與政策引導(dǎo)的精準(zhǔn)賦能，這是難以復(fù)制的核心競(jìng)爭(zhēng)力。下一階段，應(yīng)充分借鑒國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，遵循老字號(hào)發(fā)展規(guī)律，強(qiáng)化科技賦能、文化鑄魂、跨界融合，持續(xù)煥發(fā)老字號(hào)新活力。
科技引領(lǐng)，推動(dòng)老字號(hào)練就新技能。搭建數(shù)字化供應(yīng)鏈、“人工智能+”生產(chǎn)和消費(fèi)場(chǎng)景等，引導(dǎo)中華老字號(hào)加強(qiáng)數(shù)字服務(wù)、數(shù)字藝術(shù)、沉浸式體驗(yàn)等集成創(chuàng)新。鼓勵(lì)中華老字號(hào)與科研院所合作開展核心技術(shù)攻關(guān)，推動(dòng)前沿科技與傳統(tǒng)技藝深度融合、非遺工藝與工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無縫銜接。
文化敘事，鑄就老字號(hào)品牌新價(jià)值。支持老字號(hào)打造文化新IP，開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品、“穿越式”體驗(yàn)場(chǎng)景，展現(xiàn)傳承百年的老字號(hào)形象。借助跨境電商與國(guó)際展會(huì)，推動(dòng)中華老字號(hào)從單一產(chǎn)品出口轉(zhuǎn)向復(fù)合型標(biāo)準(zhǔn)輸出，向海外講好中國(guó)故事，發(fā)揚(yáng)中國(guó)精神。
跨界融合，激活老字號(hào)消費(fèi)新場(chǎng)景。推動(dòng)中華老字號(hào)與文化、旅游、教育、科技等千行百業(yè)融合，鼓勵(lì)其牽頭打造一批帶動(dòng)面廣、顯示度高的消費(fèi)新場(chǎng)景，讓老字號(hào)融入新生活。鼓勵(lì)中華老字號(hào)參與城市商業(yè)提質(zhì)行動(dòng)，在有條件的城市布局建設(shè)品牌集合店、旗艦店、快閃店等體驗(yàn)式消費(fèi)場(chǎng)所，培育具有國(guó)際辨識(shí)度的中國(guó)品牌。
精準(zhǔn)施策，催生老字號(hào)時(shí)代新活力。完善中華老字號(hào)的認(rèn)定與保護(hù)機(jī)制，對(duì)中華老字號(hào)開新店、開展新型營(yíng)銷給予支持，將中華老字號(hào)納入便民生活圈，用好專項(xiàng)資金支持技藝傳承與數(shù)字化轉(zhuǎn)型。兼顧商業(yè)價(jià)值與文化價(jià)值，引導(dǎo)老字號(hào)既堅(jiān)守非遺技藝等文化內(nèi)核，又緊扣國(guó)潮消費(fèi)、情緒消費(fèi)新趨勢(shì)。
中華老字號(hào)的傳承之道，是文化自信的生動(dòng)展現(xiàn)，中華老字號(hào)的創(chuàng)新之路，是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的鮮活實(shí)踐。隨著更多政策舉措落地見效，中華老字號(hào)的百年根脈將散發(fā)新芽，長(zhǎng)出更好連接傳統(tǒng)與現(xiàn)代、中國(guó)與世界的“橄欖枝”，向全世界發(fā)出共同探索中華文明的“邀請(qǐng)函”。
（稿件來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)）
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